Cuchillo jamonero Kai Shun Classic, 30,5 cm

€129.71

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SKU: N/D Categorías: Cuchillos De Cocina Y Accesorios, Cuchillos Japoneses, Menaje De Cocina, Otros Cuchillos Etiquetas: KAI, NegroPlateado Marca: KAI

El Cuchillo jamonero Kai Shun Classic tiene una hoja fabricada en acero flexible AUS8A y un mango de madera Pakkawood laminada. Este largo cuchillo japonés es ideal tanto para cocineros aficionados exigentes como para cocinas profesionales, y es perfecto para filetear y cortar lonchas finas de jamón y salmón.

General

Marca:
Serie:
N.º de artículo: 507554-01
Cantidad: 1 pieza
Materiales: HojaAUS-8A aceroMangoMadera de pakka
Color: NegroPlateado
Color del mango: Negro
Peso bruto (kg): 0,318
Instrucciones de cuidado: Utilizar una tabla de cortar de plástico o madera.
Evitar utilziar el cuchillo sobre tablas de cortar de vidrio, sartenes o platos.
Evitar cortar huesos o ingredientes congelados, ya que pueden dañar la cuchilla.Afilar el borde después de cada uso con un afilador chaira.
No lavar en el lavavajillas, ya que se puede dañar tanto el cuchillo como el lavavajillas.
Lavar a mano inmediatamente después de su uso y secar suavemente la hoja del cuchillo con un paño suave.
Limpiar el cuchillo inmediatamente después de su uso porque los ácidos de los alimentos pueden dañar la hoja.
No dejar el cuchillo sumergido en agua ya que podría comenzar a oxidarse.
Almacene el cuchillo en un bloque de cuchillos o en un portacuchillos magnético.

Dimensiones

Ancho (cm): 8
Altura (cm): 2,5
Longitud del mango (cm): 12.2
Longitud de la hoja (cm): 30,5

Especificaciones técnicas

HRC: 61

Color	NegroPlateado

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