Cuchillo Kai Kiritsuke, 9 cm

Cuchillo Kai Kiritsuke de KAI Shun Classic. Fabricado en acero VG MAX con una dureza de 61 (±1) HRC. La hoja incorpora 32 capas de acero damasco, lo que aporta una durabilidad y flexibilidad excepcionales. El mango de madera Pakkawood está diseñado en la forma tradicional japonesa de castaño y reforzado con resinas de alta calidad para resistir la humedad. Una pequeña quilla en el lado derecho asegura un agarre seguro. La espiga integrada mejora la estabilidad y el equilibrio.